野菜のうまみと甘みをじっくり味わうスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ニンジンは、1センチ角に、さやいんげんは、筋をとって1センチの長さに切ります。
- 2 鍋に水とかつおだし、①のにんじんとさやいんげんを入れていったん沸騰させたあと、火を中火に落としてふたをして10分煮込みます。
- 3 そこへ☆の調味料を入れて、ひと煮立ちさせたあと、風味づけにしょうゆをたらし、★を合わせた水溶きかたくりこでとろみをつけて完成です。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- ニンジンとさやいんげんのスープ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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