お米入りかぼちゃスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
にんにくをみじん切りにし、玉ねぎはスライスします。
鶏肉は、食べやすい大きさに切ります。
お米は、洗ってざるにあげておきます。 - 2 深めの鍋にサラダ油を熱し、にんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら、玉ねぎを加えてさらに透明になるまで炒めます。
- 3 ②の鍋に鶏肉を加えて炒めたあと、お米を加えて、１～２分程度炒めます。
- 4 かぼちゃは、皮をとり、電子レンジでチン♪したあと、カップ３のお水とコンソメを砕いたものを加えミキサーにかけます。
- 5 ③の鍋に、④を加えて、ローリエを入れてさらに煮込ます。（とろみがきつい時は、水または牛乳を加えてください）。
- 6 弱火でことこと煮込んで、20分程度したら味を見て、塩こしょうで整えて完成です。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- お米とかぼちゃのスープ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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いつもは主食のお米を、副菜であるスープの主役に立ててみました。