豆乳でなめらか！カリフラワーのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
・玉ねぎは、スライスします。
・カリフラワーは、ざっくりとほぐします。 - 2 深めの鍋に、バターまたはサラダ油を敷いて①の玉ねぎを透明になるまで炒めます。
- 3 ②にほぐしたカリフラワーを入れて、ざっと炒めてから、豆乳と水を加えて、全体でひたひたになるほどにします。
- 4 固形スープの素をほぐして加え、カリフラワーが十分に柔らかく、そっとふれただけでつぶれるほどまで煮込みます。
- 5 ④をいったん、ミキサーにかけてなめらかにし、お皿にもります。コショウをふって、召し上がれ！
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- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- 豆乳入りカリフラワーのスープ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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はこよいこ2014/01/05 12:31
なめらかでとっても美味しかったです
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