ハタハタの佃煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
魚の頭と内臓を取り塩を掛けて
水分を出す -
2
塩を洗い流し圧力釜へ
砂糖 酒 しょうがをいれる -
3
15分ほど火にかける
そのまま30分ほど放置する -
4
ふたを開けて水分が無くなるまで煮る
水分を飛ばす前にしょうがをいれる
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