♡チンゲン菜と厚揚げの豚挽き肉あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
チンゲン菜は、4～5cmの長さにカットする。
茎や葉の先の太いところは、さらに縦半分にして大きさをそろえておく。
-
2
厚揚げは食べやすい大きさにカットしておく。
- 3 大きめのフライパンに、ごま油、生姜、にんにくを入れて、火をつけて温めたら、豚挽き肉をパックのかたまりのまま入れて両面焼き色をつける。
- 4 焼き色がついたらへらで軽くほぐし、塩コショウを入れてさっと混ぜて、臭み消しに酒少々入れて炒める。
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5
焼いてる間に、
☆の調味料を混ぜ合わせておき、水溶き片栗粉を作っておく。 - 6 豚挽き肉に火が通ったら、厚揚げとチンゲン菜の茎の部分を入れて、さっと油がまわる程度に混ぜる。(火を通しすぎないように)
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7
チンゲン菜の葉の部分と☆の調味料を加えて混ぜたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
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Chai2022/09/18 13:37
美味しく出来上がりました♡
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