定番☆豚汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうの皮を包丁の背で削るように剥き、斜め切りして水にさらす。
2. 2 大根、にんじんは移調切り、長ネギは斜め切り。
3. 3 こんにゃくをきる。

   

4. 4 鍋にごま油を入れ熱し、豚小間切れ肉を炒める。

   

5. 5 肉が大体色が変わったら、大根、にんじん、長ネギ、こんにゃくを入れ炒める。

   

6. 6 鍋に水を入れ、煮る。
   圧力鍋の場合は3分加圧して自然放置。
   普通鍋の場合は15～20分くらい。様子を見ながら。
7. 7 豆腐を切る。
   半分の厚みに切ってから、食べやすい大きさに。
8. 8 最後に豆腐を入れ、煮る。
9. 9 火を止め、味噌を溶かす。