とろりと煮えた☆冬瓜の海老あんかけ レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮をむき、一口大に切って面取りし、熱湯に入れて少し透明になるまで茹で、ザルに上げます。
- 2 海老は塩水で洗って、背ワタ、殻と尾を取り、１ｃｍ程度に切って、Aを絡めて下味をつけます。
- 3 鍋にBを煮立て、①②を入れて約１５分程度煮て、Cでとろみをつけて絹さやを斜め切りにして加え、盛り付けます。
関連情報
- 料理名
- 冬瓜の海老あんかけ
楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店
楽天市場
クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（Cooking-Clocca 時吉真由美）