卵もトッピング!美味しいチキンドリア♪ レシピ・作り方

卵もトッピング!美味しいチキンドリア♪
  • 約30分
  • 500円前後
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場
基本のホワイトソースで作るチキンドリア!
卵もトッピングして美味しさプラス♪
(cooking-Clocca 時吉真由美ママ&りえか)

材料(2人分)

  • <チキンライス>
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 大1
  • ご飯 2人分
  • コンソメ顆粒 小1
  • ケチャップ 大3
  • 塩・胡椒 少々
  • <ホワイトソース>
  • バター 30g
  • 小麦粉 30g
  • ブイヨンスープ 150ml
  • 牛乳 150ml
  • 塩・胡椒 少々
  • <トッピング>
  • 2個
  • シュレッドチーズ 50g
  • パルメザンチーズ 適量
  • パン粉 適量

作り方

  1. 1 下準備として
    ○バターは常温に戻しておきます。
    ○オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 2 鶏もも肉は1cm角程度に切ります。
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 フライパン(中火)にバターを溶かし、鶏もも肉をこんがり焼いてから、玉ねぎをしんなりするまで炒めてご飯を加え、コンソメ顆粒・ケチャップを混ぜ、塩・胡椒で味を整え器に盛り分けます。
  4. 4 フライパン(中火)にバターを溶かし、小麦粉を振り入れ、粉気がなくなるまで混ぜ、ブイヨンスープを少しずつ加えてのばします。
  5. 5 続いて牛乳を加えてのばし、弱火にしてトロリとするまで煮詰め、塩・胡椒で味を整え③にかけます。
  6. 6 ⑤の上に卵を割り入れ、シュレッドチーズを乗せ、パルメザンチーズ・パン粉をトッピングし、200℃に予熱したオーブンで約15分焼き上げます。
  7. 7 ☆焼き時間はオーブンによっても異なりますので、焼き色を見て調整してください。

きっかけ

基本のホワイトソースでおいしいドリアを作りたくて。 (cooking-Clocca 時吉ママ&りえか)

おいしくなるコツ

海老フライやチキンカツ、トンカツなどを上に乗せて焼いても美味しいです!! 鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉やささ身でもOK。

  • レシピID:1870005429
  • 公開日:2013/01/10

関連情報

カテゴリ
チキングラタン
関連キーワード
ホワイトソースの基本 アレンジ、ドリア、グラタン チキンドリア、チキングラタン ホワイトソース、リメイク
料理名
チキンドリア
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