関東風雑煮♪～我が家バージョン☆ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 金時人参（薄切りにして梅型に抜いたもの） ２枚
- 大根（薄切りにして梅型に抜いたもの） ４枚
- だし汁（一番だし） ３００ｍｌ
- 醤油 小２
- みりん 小１
- 塩 ひとつまみ
- 切り餅 ４個
- 小松菜（茹で） 適量
- なると ４枚
- 刻み海苔 適量
- 柚子 適量
作り方
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1
金時人参と大根は、だし汁（分量外）でやわらかく茹で、お椀の底に敷きます。
-
2
だし汁を鍋に入れ、醤油、みりん、塩で味をつけ、煮立てます。
-
3
お餅は、電子レンジで加熱してやわらかくし、２のだし汁に入れて一煮えし、１の上に乗せます。
-
4
小松菜、なると、刻み海苔、折れ松葉にした柚子を乗せ、２のだし汁を注ぎます。
関連情報
- カテゴリ
- お雑煮
- 料理名
- 関東風雑煮
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
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(cooking-Clocca時吉真由美ママ＆りえか)