ロールキャベツならぬ!!ロール油揚げ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
ボウルに挽き肉・トウフ等、
＊印の材料と調味料等を全部加え、よく捏ねて混ぜ合わす。
※玉ねぎをチンする、トウフはペーパーに包みレンジでよーく水切りする。
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2
油揚げを熱湯で湯通し、よく水切りしておく。
ペーパーでよく水気を取り、箸や麺棒などで油揚げの表面をコロコロしておく。
それを開いて袋状にします。
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3
①で捏ね具を油揚げの半分ぐらいまで詰めていきます。
油揚げが破れたり、中身が飛び出さないように注意しながら行って下さい。
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4
形的には稲荷寿司のような、こんな感じに整えます。
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5
あらかじめコンソメでスープを作っておき、④で作った物を巻き終わりを下にして、並べていきましょう。
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6
落としフタをしてしばらく煮る。
10分も煮ればOK!!
※寝かすと味がしみるよ。
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7
刻んだ人参・ミックスベジタブルなどを加え、●調味料を足して味を調えます。
フタをして新聞紙などで包んで保温します。※2～3時間程度
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8
食べる直前に再度加熱して、取出し、食べやすく切って盛り付けスープもたっぷりかけて頂きます。
完成で～す。
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- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- ロール油揚げ
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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