お団子でぜんざいを♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ＜団子＞
- もち粉 ３５ｇ
- 白玉粉 ３４ｇ
- 上新粉 ２８ｇ
- 水 １００ｃｃ
- 砂糖 大さじ1/2
- ＜あん＞
- つぶあん ３００ｇ
- 水 ３００ｃｃ
- 塩 小さじ１
作り方
-
1
＜団子＞
ボールに粉類を全て入れる
砂糖を入れてよく混ぜ合わせる -
2
水を少しずつ入れて手で混ぜる
まとまってきて、耳たぶのような柔らかさになるまで手でこねる - 3 鍋に湯を沸かし、②を適当な大きさに契って丸めて入れる
- 4 団子の生地が浮かび上がってから２～３分経ったら冷水にあげる
-
5
＜あん＞
耐熱ボールに全ての材料を入れて混ぜる - 6 電子レンジで２分ほど加熱する
- 7 器に⑥を入れて、④を浮かべる
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- カテゴリ
- ぜんざい
- 料理名
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