おつまみに鳥の砂肝唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥砂肝 8個（260ｇ）
- 塩コショウ 少々
- 白だし 大さじ1杯
- うすくち醤油 中さじ1杯
- ニンニク 1/2かけ
- しょうが（すりおろしたもの） 3ｇ
- 焼肉のタレ 大さじ1杯
- 一味トウガラシ 一振り
- から揚げ粉 30ｇ
作り方
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1
隠し味、焼肉のタレ美味社のプルコギジャン（辛口）。
http://www.mimi-jan.co.jp/syouhin/index.html
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2
砂肝を流水で洗い水っ気をきってから、砂肝に切れ込み2ｍｍくらいの間隔でをいれる、噛み切りやすくするためです。
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3
ニンニクをはじめとした調味料を加えてよく混ぜる。
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4
3をビニール袋に入れて、冷蔵庫で、3時間以上ねかせる。
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5
4に天ぷら粉をまぶします。
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6
中温の油で、揚げて完成、そのまま食べても、ポン酢でいただいても、おいしいです。
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
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