うざく レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
koumori9
あえて鰻を少し余らせておく。食べようと思えば食べちゃえる量だけどね。あとはきゅうりが一本あれば、翌日に小鉢が一品できるので。ここは我慢です。
材料（2人分）
作り方
-
1
きゅうりをスライスし、小さじ1の塩をふって5分ほどおく
- 2 うなぎは魚焼きグリルであぶる。かりっと香ばしくなるのが理想です。焼き上がったら細く刻む。
- 3 きゅうりを手でぎゅっと絞って水分を落とします。
- 4 酢大さじ3、砂糖大さじ2、おろし生姜小さじ1/2、醤油小さじ1/2、みりん小さじ1/2を合わせる。きゅうり、鰻をあえる。
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