子供でもＯＫ！固すぎないアーモンドビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドを１７０度のオーブンでローストし　粗熱をとったあと
   １００ｇをミルサーでアーモンドプードルに　残り１００ｇをビニール袋にいれめん棒でたたいて粗く砕いておきます
2. 2 薄力粉　グラニュー糖　ベーキングパウダー　手順１で作ったアーモンドプードルを　ボールに入れてよく混ぜておきます
3. 3 卵と牛乳をよく混ぜたものを　手順２のボールに加え
   ねらないようにざっくりと混ぜ合わせます
   粉っぽさが少しのこるところで　残りの粗くくだいたアーモンドを加えて　生地をまとめます
4. 4 生地を厚み１センチぐらいのなまこ型になるように　クッキングシートの上で成形します
   １６０度に予熱したオーブンで　２０分焼きます
5. 5 粗熱が取れたら　１センチ幅になるようにカットします。
   パン切りナイフで　上からザクッと押し切るようにすると　キレイに切れると思います

   

6. 6 乾燥させるために　140度のオーブンで２０分　そのまま庫内でさましたら　できあがり