簡単！お手軽スイートポテトレシピ レシピ・作り方
材料（10個人分）
- 紫さつま芋（普通のさつま芋で大丈夫） 中5〜6個
- 砂糖 大さじ1（お好みで加減）
- 本みりん 大さじ2
- メープルシロップ（あれば） 大さじ3
- 卵黄 1個分
- 卵 1個
作り方
-
1
さつま芋を3つに切り、それを
圧力鍋で、シュシュと音が鳴ってから5分間ほど中火にかける - 2 圧がなくなったのを確認して、さつま芋を取り出し皮をむく。（この時熱いので気をつけて）
- 3 フードカッターに、皮をむいたさつま芋、砂糖、本みりん、メールシロップ、卵黄を入れ、攪拌する。（フードカッターの大きさに応じ、数回に分けて行う）
- 4 攪拌した生地をアルミカップに分ける。表面がなるべく平になるようにする。バターナイフで仕上げるのがgood
- 5 上の表面に、といた卵をハケで塗る
- 6 オーブントースターで表面に薄く焦げ目がついたら出来上がり。7分くらい
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フードカッターでこねて作ります
さつま芋の使い道に困った時のレシピにどうぞ