豚バラ春雨のオイスター豆板醤炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉 50ｇぐらい
- **キャベツ 1～2枚
- **人参 1/4本
- **ピーマン 1～2個
- **竹の子（水煮） 1/8本
- **乾燥キクラゲ（白・黒） 各大さじ1～2
- 春雨 20ｇぐらい
- *刻みニンニク 半片
- *おろし生姜 半片
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 小さじ1
- ***オイスターソース 小さじ1
- ***豆板醤 小さじ1/2
- ***鶏がらスープの素 小さじ1/3
- ***水 50ｃｃ
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
豚肉とキャベツは一口大に切る。人参、ピーマン、竹の子は細く切る。キクラゲは水につけて戻す。春雨は熱湯で戻しておく。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、豚肉を炒める。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を入れて煮立たせる。春雨を加え、塩コショウで味調整して完成！
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