プチヴェールチャンプルー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 プチヴェールは必要に応じて半分に切り、塩を加えた熱湯で湯通ししておく。豆腐は崩して水切りする。豚肉は一口大に切る。卵は割りほぐす。
- 2 フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら*を加え、油が馴染んだら**で味付けする。溶き卵を回し、鰹節を散らして完成!
きっかけ
ちょっと苦味のあるプチヴェール、茹でてから使用するとラクです
おいしくなるコツ
苦味のあるプチヴェールを、あらかじめ湯通しすることで、苦味を和らげました
- レシピID:1860013464
- 公開日:2017/04/04
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