鶏肉と茄子ともやしのオイスターソース入り煮物。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉（胸・もも、どっちでもOK) 200g
- 茄子 2本
- もやし 1/2袋
- 砂糖 大さじ２
- しょう油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 水 500ml
作り方
-
1
鶏肉や茄子を食べやすい大きさに切る。
茄子は水にさらしてあくを取っておく。 - 2 鍋に水と砂糖・しょう油・みりんを入れて、沸騰したらまずは茄子を入れて、中火で10分煮る。
- 3 10分経ったら、鶏肉ともやしを入れて、オイスターソースを加え落とし蓋をして、中火で更に15分煮込んだら完成！（煮込んでいる途中であくが出たら取ってください）
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- 料理名
- 煮物。
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