初鰹と新タマネギのサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
mirimemori
カツオはどっちかというと腹身より背身がおすすめ。もちろん『タタキ』でもいいですよ～ トマトときゅうりは他の野菜でもOK。カイワレ、クレソン、青ジソなどもおすすめ
材料（2～3人分人分）
作り方
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1
タマネギは薄切りに、カツオ刺身は好きな厚さに切ります。
ニンニクとトマトやキュウリも薄切りにします。 -
2
お皿にタマネギスライスを広げ、その上に適当な厚さに切ったカツオ刺身を並べて、塩とあらびきコショーを薄くパラパラとふります。
トマトやキュウリなど他の野菜は好きなように盛り付け。 - 3 器に薄切りのニンニクとオリーブオイルを入れて電子レンジで1分くらい加熱しガーリックオイルを作り、ニンニクだけをカツオにのせます。
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4
生姜醤油にレモン汁とガーリックオイルを適量まぜてタレを作ってできあがりです。
タレに付けて食べるか、どばっかけちゃうかはお好みで。
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関連情報
- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- 初鰹と新タマネギのサラダ
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体壊したことをきかっけに、ちょっと食事をみなおして、今は植物性食材を中心に、お肉と乳製品は控え魚と卵は適度に…というカンジで日々のごはんを作ってます。 http://mirigohan.blog.fc2.com/
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