お安い蟹でも美味しく、蟹の塩茹で レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蟹（ここでは紅ずわい蟹） 2杯
- 水 4lぐらい
- 塩 大さじ4強
作り方
-
1
蟹はタワシ等でよく洗う。鍋に水と塩を入れ沸騰させる。必要に応じ、蟹の胴体と足を切り離しておく（鍋に入らない場合）。
-
2
蟹を、できれば甲羅を下にして入れて、20分茹でる。蟹が浮き上がってくるので、蓋で押さえる。完成！軽く水で洗っていただきます。
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- カテゴリ
- かに
- 料理名
- 蟹の塩茹で
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