我が家風・・・博多具雑煮♪ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 里芋はあらかじめ茹でておく。
- 2 だし汁で鶏肉とお野菜を煮て、調味料で味付ける。茹でたおもちを大きめのおわんに入れ、具をもって出来上がり!
きっかけ
博多具雑煮はあごだしにブリ、かつお菜が定番だけど、うちの具雑煮は かつお昆布だしに鶏肉、白菜を使います!
おいしくなるコツ
薄味なので、濃い目のだしがいいですね。おわんの底に白菜の芯の部分をひいてお餅をのせると、くっつかなくていいですよ!
- レシピID:1860000395
- 公開日:2011/01/02
関連情報
- 料理名
- お雑煮
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mihonoka*2022/01/08 13:32なつかしいお味でした。ごちそうさまです。