多層鍋で《芽ひじきと車麩の煮物》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 車麩をたっぷりの水で戻す
   （1〜2時間）
   →食べやすい大きさに切る
   →しっかり水気を絞る
   
   芽ひじき→たっぷりの水で戻す
   
   鶏肉→小さな削ぎ切り

   

2. 2 鍋に鶏肉・芽ひじき・車麩・こんにゃく・水・自家製の甘口醤油を多層鍋に入れる
   →フタをする
   →中火
   →ウォーターシール状態
   →弱火の10分

   

3. 3 ★《自家製の甘口醤油》を作って無い場合
   
   醤油・味醂・砂糖　各50〜60cc
4. 4 胡麻油・おかかを入れて仕上げる

   

5. 5 お麩がたっぷり汁を吸って美味しいです
   ( ^ω^ )
   
   芽ひじきは細かくて取りにくいのでスプーン等をご利用下さい

   

6. 6 合わせ調味料を作り置きすると味付けが簡単
   
   好き嫌い大王家の《自家製の甘口醤油》 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850021047