レンジで！甘酒ういろう☆残った甘酒活用&砂糖不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※濃縮タイプの甘酒の場合は、濃縮甘酒の1〜1.5倍量程度のお湯(水でもOK)で割った物を、350g使用して下さい。
   ※ストレートで飲める甘酒の場合は、そのまま350g使います。

   

2. 2 ボウルに甘酒を入れて、小麦粉を振るい入れる。

   

3. 3 ホイッパーでぐるぐるとかき混ぜ、均一に混ざったらOK。
   塩を加えて軽く混ぜ、生地の完成。

   

4. 4 耐熱容器の底に甘納豆を敷く。
   上から(3)の生地を流し入れる。

   

5. 5 ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで8分加熱する。
   ※まだ生っぽい場合、30秒程度追加加熱して下さい。

   

6. 6 表面の水っぽさが無くなり、中まで火が通ったら電子レンジから出して、型ごと冷ます。

   

7. 7 冷えたら、型ごとひっくり返して中身を取り出し、食べやすい大きさにカットして完成。
   ※熱いうちは柔らかくて型外しやカットがしにくい為、冷えてからがオススメです。