圧力鍋で《れんこんと鶏肉の味噌煮》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏モモ肉 2枚
- 塩 適量（小さじ1／4くらい）
- 日本酒 適量（小さじ1くらい）
- れんこん ゲンコツ1個分くらい
- 味噌・味醂・砂糖 各大さじ1
- 水 50〜100cc
作り方
-
1
鶏肉は6〜8等分に切る→塩・日本酒で下味をつける
-
2
れんこんは皮を剥く→乱切り
★皮が薄いので薄く剥けるピーラーを使うと無駄が少ないです
-
3
圧力鍋を熱する→鶏肉（皮を下）入れる
★油は鶏肉から出るので不要
-
4
鶏肉に焦げ目がついたら残りの材料を入れる
★水分量はお手持ちの圧力鍋によって調整して下さい
- 5 圧力鍋の中で良く混ぜる→フタをセットする→強火→加圧2〜3分→自然冷却
-
6
フタを開けて5〜10分煮詰める
お好みで一味唐辛子でピリ辛にしても美味しいです
(´∀｀*)
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えむえむむෆお休み中2022/12/04 23:38
こんばんは♪レポありがとうございます♡
とっても美味しかったです！ごちそうさまでした(´˘`＊) -
ゆりり⭐︎2022/10/06 19:49
美味しかったです^ - ^
レシピへのコメント
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圧力鍋で短時間調理です