フライパンで簡単☆パエリア レシピ・作り方
材料（４人分）
- お米 ２合
- 鶏モモ肉 １５０g
- 剥きエビ（冷凍） １０尾
- ピーマン ２個
- パプリカ（赤色） １／２個
- エリンギ ２本
- トマト 中１個
- 炊き汁（☆）
- ☆コンソメ（固形） ２個
- ☆水 ３００ml
- ☆トマトケチャップ 大さじ１
- ☆サフラン １つまみ
- ☆にんにく（みじん切り） 小さじ１／２
- ☆塩 小さじ１／２
- レモン汁 少々
作り方
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1
お米を洗い、ザルに３０分程置いて、よく水気を切ったものを、フライパンに入れます。
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2
ピーマンとパプリカは、種を除いて５ミリ幅の細切りにします。エリンギは縦4等分に切ります。鶏モモ肉は２センチ角に切ります。
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3
トマトは湯剥きにして、８等分に切ります。
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4
１に予め混ぜ合わせた炊き汁（☆）を入れて、２の具材を並べ入れます。強火で３分程煮込みます。
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5
５分経ったら、蓋をして弱目の中火で１５分程煮込みます。
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6
１５分経ったら火を消して、３のトマトを手早く並べ入れ、蓋をして１０分程蒸らします。
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7
レモン汁を振りかけて、できあがりです♡
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yuaaママ2021/10/11 17:13
少し焦げ付きましたが美味しかったです(*^^*)
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