コストコ素材。豚ヒレ肉の《ひとくち豚カツ》 レシピ・作り方
材料（4（×2回）人分）
- 豚ヒレ肉 800g（400×2）
- クレイジーソルト 適量
- 薄力粉 適量
- 玉子 適量（1個弱）
- パン粉 適量（1カップ位）
- サラダ油 適量
作り方
-
1
塊肉
袋を開けてドリップを捨てる
-
2
（袋の中に2本入ってました）
・お好みの厚さに切る
・クレイジーソルトで下味をつける
-
3
大きなボールに肉を入れて小麦粉を振る
（写真の100均のフルイが便利です）
-
4
小麦粉を均一にまぶす
-
5
玉子はシェカー等で良く混ぜる
-
6
4のボールに玉子を適量入れて肉にまぶす
-
7
パン粉を加える
-
8
ひとつずつ丁寧に衣をつける
★出来た物は向こう側に置く
-
9
170〜180°の油で
きつね色になるまで揚げる
-
10
-
11
まとめ作りの
半分はパン粉を多めにして冷凍で保存
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好き嫌い大王の料理番
4人暮らし。［大王］［姫］［世子］［料理番］
好き嫌いに悩む皆さんと共有出来れば嬉しいです
調理器具の8割タッパーウェア社製品
1割100均。残りはその他
レシピの分別は以下を参考にして下さい。
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しづS ’kitchen2023/05/01 16:24
美味しかったです☆ありがとうございました☆
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