【もちもち食感。大人気】大根もち レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 1/4本
- 片栗粉 大さじ１
- 塩 小さじ1/4
- ごま油（餅用） 小さじ１
- ごま油（フライパン用） 大さじ１
作り方
- 1 大根は皮を剥き、すりおろし、水気を絞る。
- 2 絞った大根に片栗粉と塩を入れ、よく練り合わせたら、ごま油を小さじ１入れ、さらに練り合わせる。
- 3 フライパンにごま油を引いて、弱火〜中火にかけ、薄く丸い形状に整形した大根を乗せて、蓋をして5分ほど焼く。
- 4 大根餅に焼き色が入ったら、裏返し、さらに蓋をして5分ほど焼いて、焼き色が両面に入ったら完成。
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- 料理名
- 大根もち
KJ-KJ
料理は作るのも食べるのも大好きな30代です。
空いている時間にさっと作れるレシピから、少し凝ったものまで、全般作ります。
できるだけ、家庭で手に入りやすい食材を工夫しながら作るのが好きです。
日々、料理や食べ物関連の情報を漁っています。
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ありごちゃん2021/10/01 10:11
作ってみました。モチモチ食感で美味しかったです。
レシピへのコメント
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大根をおろすのが大変ですが、それ以外はシンプルなレシピです。
是非、試してみてください。