【水無しではなく、油ほぼなしヘルシー】鮭カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは1/8の櫛形に切って、根元の繋がっている部分を切り落とす。人参は一口大に、ニンニクは根元を切り落として、すりおろし、生姜も皮を剥いてすりおろす。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎと人参、塩を入れて蓋をし、時々かき混ぜながら弱めの中火で玉ねぎが透明になるまで蒸し焼きにする。
- 3 鮭と調理酒、ローリエを入れ、再び蓋をして、鮭に火が入るまで蒸し焼きにし、鮭を取り出し、骨と皮を除いて、鍋に戻す。
- 4 火を弱火にして、ニンニクと生姜を入れて軽く全体をかき混ぜる。火を止めて、コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンペッパー、こしょうを入れて、よく全体を混ぜ合わる。
- 5 水をカップ１入れ、強火にかけ、沸騰してきたら、弱火にして、10分ほど煮込んだら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鮭カレー
KJ-KJ
料理は作るのも食べるのも大好きな30代です。
空いている時間にさっと作れるレシピから、少し凝ったものまで、全般作ります。
できるだけ、家庭で手に入りやすい食材を工夫しながら作るのが好きです。
日々、料理や食べ物関連の情報を漁っています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
具材もインドでは一般的な魚を使ったものにしました。
手順も少なく、手間いらずなレシピです。