白菜たっぷり♡羽付き焼き餃子 レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
作り方
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1
ニラは、５ミリ幅の小口切りにします。
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2
椎茸は石付きを落とし、細かめのみじん切りにします。
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3
白菜は、細かめのみじん切りにします。
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4
ボウルに合挽きミンチ肉、塩、ごま油を入れて、粘りが出るまで、手で混ぜ、１のニラ、２の椎茸、３の白菜、オイスターソース、みりん、摺り下ろした生姜、ニンニクを入れて更に混ぜ合わせます。
- 5 しっかり混ぜ合わさったら、ラップをして、冷蔵庫で３０分程寝かせてください。
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6
餃子の皮に、５の肉ダネを小さじ１分量のせて、皮の上半分に水で溶いた小麦粉（分量外）をつけて、包んでいってください。
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7
フライパンに油を熱し、一旦火を消し６の餃子を円形に並べます。餃子の羽（☆）の水溶き小麦粉を入れて、蓋をして中火で３〜５分程、水気が少なくなるまで炒めます。
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8
７の蓋を開けて、ごま油を回しかけ、羽がカリッとするまで、強めの中火で焼きます。
火を止めて、丸いお皿を上から被せて、フライパンをひっくり返して餃子を取り出せば、できあがりです♡
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つくったよレポート（2件）
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即日承認！はなこっち2021/03/22 15:18
羽つきで焼けました。ありがとうございました。 -
シャンティー2021/03/21 09:55
美味しかったです♪
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