砂糖、しょうが不要の魚の出汁で楽しむのどぐろ レシピ・作り方
材料（2人分）
- のどぐろ 2匹
- 酒 100ml
- みりん 100ml
- 醤油 30ml
- 水 230ml
作り方
-
1
鍋にのどぐろ以外の水も含めた調味料を入れ温めます。
-
2
出汁が沸いたら、のどぐろをいれます。火は弱火で。
-
3
落し蓋をして、弱火でコトコト20分ぐらい煮込みます。
-
4
お皿に盛り付けできあがりです。
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- 金目鯛の煮付け
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