冷製鶏にゅうめん レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
鶏肉は、たんぱく質、ビタミンA、B群、鉄、亜鉛が含まれ、血中コレステロール値低下、血栓予防、風邪予防、疲労回復、美肌作用の効能があると言われています。
材料（1人分）
作り方
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1
ボウルに☆を混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間冷やしておきます。
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2
耐熱皿にささみをのせ、塩と酒を振り、ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱します。
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3
1分加熱したら、粗熱を取り、ほぐしておきます。
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4
鍋に湯を沸かして素麺を記載している時間で茹でます。
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5
茹であがったらザルにあげ、冷水で凍めて水気をよく切ります。
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6
器に素麺を盛り付け、スープを注ぎ、ゴマを散らして、ささみ、胡瓜、錦糸玉子、紅生姜、刻みネギ、刻み海苔をトッピングして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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