菜の花のマスタード和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩ひとつまみ（分量外）を加えて菜の花をサッと茹でます。
茎の太さにもよりますが、30秒～1分程度でやわらかくなります。
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2
茹でた菜の花を冷水に取って冷まし、水気を絞って食べやすい大きさに切ります。
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3
ボウルに粒マスタード、醤油、レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜ、2の菜の花を加えて和えます、
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4
器に盛り付けて出来上がりです。
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45歳、これからを楽しむ大人（オーガニックマダム）へ向けた暮らしのセレクトショップ。｢産地」「原料（天然 自然素材）」「製法」にこだわった職人や生産者を衣食住の分野で探します。サスティナブルでエシカルな未来 を変えるやさしいお買い物をはじめませんか？
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