鍋一つで簡単「まろやかタラモサラダ」 レシピ・作り方

鍋一つで簡単「まろやかタラモサラダ」
  • 約10分
  • 300円前後
あひる課長
あひる課長
酸味を抑えたまろやかなタラモサラダです。
「たらこを加えたマッシュポテト」と言うのは内緒です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃが芋の皮を剥いて、適度な大きさに切ります。
    鍋に入れて、ひたる程度の水を加え、中火で茹でます。
  2. 2 茹でている間に、たらこの皮をしごいて、バラバラにします。
    牛乳とバターを用意します。
  3. 3 じゃが芋が茹で上がったら、水を捨て、2.を加えます。
    木べらでじゃが芋を潰しながらかき混ぜ、塩コショウで味を整えます。ドライパセリを混ぜてできあがり。

きっかけ

たらこがいっぱい余っていたので、日持ちする料理を考察してみました。

おいしくなるコツ

じゃが芋は好みでしっかり潰したり、塊を残したり、お好みで練ってください。 最後に塩コショウを少しづつ加えて混ぜ、好みの塩加減に。小さじ1/2程度が僕の好みです。

  • レシピID:1850001699
  • 公開日:2011/05/14
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カテゴリ
たらこ
料理名
まろやかタラモサラダ
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レシピへのコメント

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  • あひる課長
    あひる課長
    2011.05.16 22:19

    もーりーさん、こんばんは(^^)コメントありがとうございます!
    磨きましたよ~見える所だけですけど(笑)
    基本、男の一人暮らし。台所も「そこそこ汚い」ですよ(^^;)
    牛乳とバターなので、まろやかで、クリームソース的な味わいです。粉チーズを加えてもよろしいかと思います♪

  • もーりー1048
    もーりー1048
    2011.05.16 22:08

    こんばんわ
    ↑の写真見てうちの奥さんがすごく綺麗なキッチンで
    好感度アップだそうです。今度このレシピで作って見るそうです。

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