あおさ入りぶっかけラー油そうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 素麺 100g
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2〜3
- 水 150cc
- 大根おろし 大さじ2
- あおさ お好みで
- 長ネギ（小口切り） お好みで
- ラー油 お好みで
作り方
-
1
めんつゆを水で割ります。大根はおろし、あおさは軽く水で戻し、絞っておきます。
長ネギは、小口切りします。 -
2
鍋にお湯をわかします。
素麺を、規定時間茹でたら、冷水で締め、素麺を握って、軽く水気を絞ります。 -
3
器に素麺を盛り、水で割っためんつゆをかけます。
大根おろし、あおさ、長ネギを乗せ、ラー油をかけたら、出来上がり。
お好みで、胡麻等をふっても美味しいです。
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