A5和牛とキャベツでシンプルすき焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎと大根は耐熱皿でチンしておきます。キャベツも1分チンしてしんなりさせておきます。
しらたきはキッチンバサミで食べやすい長さにカットして熱湯（分量外）をかけて臭みを抜きます。
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2
サラダ油で牛肉を半生くらいまで炒めて取り出します。
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3
肉の脂が残ったフライパンに酒とみりんを加えてアルコールを飛ばし、★印の調味料と塩を加えます。
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4
下処理したキャベツ・大根・玉ねぎ、豆腐、しらたき、しめじ、ねぎを外周にバランスよく並べ、中央に肉を盛ります。ふたをして全体を蒸らすようにして食卓へ。
とき卵に絡めて！
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