すき焼き風焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを細切りにする。
   小松菜を5cmの長さに切る。
   豚肉を食べやすい大きさに切る。
2. 2 Aを混ぜ合わせ豚肉を加えて下味をつける。
3. 3 フライパンに牛脂を熱し、うどんに油が回る程度に炒め、お皿に移しておく。
4. 4 再度牛脂をフライパンで熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら玉ねぎ、小松菜を加えて炒める。
5. 5 野菜がしんなりとしたら先ほど豚肉に下味をつけたAのタレを加え、水分が少し残るくらいまで煮込む。
6. 6 煮汁が少なくなったら、うどんを入れて、全体を混ぜ合わせて皿に盛る。
7. 7 電子レンジで温玉(1個ずつ)を作ります。
   耐熱容器に卵を割り入れ、水大さじ2を加える。
   爪楊枝でツンっと1箇所穴を開ける。
8. 8 500Wで30〜40秒加熱し、様子をみて5秒ずつ加熱しながらお好みの固さになるまで加熱する。
9. 9 スプーン等で卵をすくいあげて、うどんに乗せたら出来上がりです。