vegan roll cake sponge レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をはかります。

   

2. 2 豆乳・オイル・アガベシロップ・酢をボウルに入れよく混ぜます。

   

3. 3 薄力粉・米粉・ベーキングパウダー・塩を加えて更によく混ぜます。

   

4. 4 オーブンシートを敷いた型に流し、トントンと型を落として生地をならします。
   18㎝×18㎝の型にしましたが、天板にオーブンシートを直接敷き、四辺を立ち上げて型にしても大丈夫です。

   

5. 5 180℃に予熱したオーブンの下段で12〜15分ほど焼いて出来上がりです。

   

6. 6 粗熱が取れたらラップに包むとしっとりとします。

   

7. 7 クリームが塗れるくらいに冷めたらラップを剥がし、好みのクリームを塗って手前から巻きます。

   

8. 8 表面が少し割れることがありますが、上からクリームを塗れば目立ちません。

   

9. 9 ヘラでラフに塗ればノエル風です。