チーズインハンバーグのデミグラスソース煮込み レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 たまねぎ(1/2個分)としいたけをみじん切りにして炒めて冷まし、ひき肉、★印の調味料を混ぜてこねます。
- 2 ハンバーグの芯に溶けるチーズをおにぎりの具の要領で入れて、サラダ油を敷いたフライパンで焼きます。
- 3 たまねぎ残り1/2個を薄切りか櫛切りにして炒め、水を加えて煮て、シチュー(またはハヤシ)の素を加えて煮込みます。
- 4 ☆印の水に砂糖を溶かして煮詰め焦がし気味にしてほろ苦さを引き出します。ウスターソースを加えて混ぜたらルーの入った鍋に戻します。
- 5 ハンバーグをルーに加えて煮込みます。
- 6 割るとこんな感じです!
きっかけ
時々見かける粗びきのひき肉でハンバーグに合いそうなので試しました。
おいしくなるコツ
ソースはルーの分量より気持ち濃い目で作りとろみとコクを出します。
- レシピID:1840026563
- 公開日:2018/02/12
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まる776112021/03/09 18:21参考にさせていただきました♡