ゆで豚とキャベツの中華風サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【下ごしらえ】
キャベツ・にんじん・きゅうりは粗めの千切りにし、冷水に放してシャキッとさせたあと、水切りする。 - 2 野菜に塩小さじ1/3を振ってよく混ぜ、15分ほどおき、出てきた水気をよく切る。
- 3 鍋にお湯を沸かす。豚肉をくぐらせ、色が変わったらザルにとって水気を切る。粗熱が取れたら細切りにする。
-
4
【調理】
Aを混ぜ合わせたタレで、２，３の野菜と肉をあえる。
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ゆで豚でボリュームを出してますが、ハムやチャーシュー・サラダチキンを細切りにして使えばもっと手軽に作れます。