失敗なし！ぶりの照り焼き♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりの切り身 2切れ
- 小松菜(付け合わせ) 1束
- ＊しょうゆ 大さじ2
- ＊酒 大さじ1
- ＊みりん 大さじ6
作り方
- 1 ぶりはザルにのせて両面にお湯をかけ、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。この作業は絶対ではないですが、湯通しをするとぶり特有の臭みがなくなっておいしくなります。
- 2 フライパンに油をひき、ぶりを両面に焼き色をつける。中まで火が通ってなくていいです。
- 3 油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせておいた＊の調味料を入れて煮汁が半分ぐらいになるまで煮詰める。
-
4
茹でておいた小松菜を添えて完成〜♡
小松菜はなくてもオッケーです！
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