れんこんのほっこりチーズポタージュ レシピ・作り方
材料（３人分）
- れんこん ３００ｇ
- 玉ねぎ ７０ｇ
- 水 ５５０ｇ
- 塩 ２ｇ
- 野菜コンソメ ２ｇ
- こしょう 少々
- クリームチーズ ３０ｇ
- れんこん（飾り用） １０ｇ
- 油 ５ｇ
- クリームチーズ（飾り用） １５ｇ
作り方
-
1
れんこんと玉ねぎは皮をむき茹でやすい大きさに切る。
水４００gで水からやわらかくなるまでゆでる。 - 2 茹でたらジューサー・ミキサーやブレンダーにかけ、お鍋に戻す。
- 3 ②に残りの水と塩、野菜コンソメ、こしょう、クリームチーズを入れチーズが溶けるまで加熱する。
- 4 飾り用のれんこんを薄く切り油で揚げ焼きにする。
- 5 ③のスープを器に盛り、④のれんこんと飾りにクリームチーズをのせてできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
*duffy*cruise*
野菜、可愛い物が好きな管理栄養士です。
料理も彩り良く、きれいなものを作るようにしています。
オーガニック野菜を使う時はいつも捨てる皮等も一緒に調理してもう一品増やしていきます♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
