もちっと＊いちごのひとくちクリーム大福 レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
作り方
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1
白玉粉と砂糖を合わせ水を加えてしっかり溶けるまで混ぜる。
ラップをして電子レンジで６００Wで２分加熱。
半透明になるように加熱時間を調整。 -
2
①をゴムベラで全体を混ぜ、そこに水飴を入れよく混ぜる。
全体がまとまったら片栗粉をまぶしながら手で作りたい個数分に切りながら丸めていく。 - 3 生クリームに砂糖を入れ泡だて絞り袋に入れる。
-
4
②を手で丸く広げ真ん中に生クリームを絞り苺を置く。
求肥の繋ぎ目が下になるように苺を包んでいく。
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関連情報
- カテゴリ
- 大福
- 料理名
- 苺のもちっとひとくちクリーム大福
*duffy*cruise*
野菜、可愛い物が好きな管理栄養士です。
料理も彩り良く、きれいなものを作るようにしています。
オーガニック野菜を使う時はいつも捨てる皮等も一緒に調理してもう一品増やしていきます♪
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水飴はなければ水で調整できます。