米なすとミートボールのデミグラスソース煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
なすは２センチ幅のいちょう切り、ピーマン縦に４等分にし半分にカット。にんにく、玉ねぎみじん切り。なすはさっと水に浸し色が出たら水を捨てる。
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2
フライパンにオリーブ油をひき△をいためる。
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3
続いて▲も加えいためる。
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4
続いて☆を加え蓋をして中火で５．６分煮る。
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5
蓋を開け★を入れかき混ぜます。続いて◎も加え時折かき混ぜながら８分ぐらい煮ます。
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6
最後に火を弱火にし水溶き片栗粉を加えよくかき混ぜ２，３分煮て火を止めます。
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mitan392012/08/02 08:10
ウインナーも入れてアレンジしましたが、ご飯が進むみ美味しく頂きました、ありがとうございました！
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