旨み水分補給で潤い鶏つくね☆ぐにゅぐにゅ２０秒！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ☆鶏胸挽肉 450ｇ
- ☆鶏もも挽肉 150ｇ
- ☆酒 大さじ1
- ☆おろし玉ねぎ （小）1/4個分
- ☆おろしにんにく、☆おろし生姜 各1かけ分
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆胡椒 少々
- ○とろみあんの調味料、○水 1カップ
- ○鶏がらだしの素 小さじ1と1/2
- ○薄口醤油 小さじ2
- ○片栗粉 小さじ2
- ○胡椒 少々
- 刻みねぎ 適量
作り方
- 1 ボールに☆の材料を入れて、米を研ぐ手つきで、ぐにゅぐにゅと、20秒間混ぜる。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて1を、（24等分）丸め、平らにしてフライパンに並べる。並べ終わってから火を付け中火で両面に少し焦げ目が付く様に焼く。
- 3 ○を、よく混ぜ合わせる。2の火を弱めて、○を全体に回し入れてとろみが付くまで混ぜたら火を止め、器に盛り付けて刻みねぎを散らして完成！
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 鶏つくね
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美味しいです。