ヤーコンと菊の酢物和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ヤーコン(皮を剥き） ６０g
- 菊花の酢物 大さじ１山
- 練りわさび(チューブ） ２センチ
- ポン酢 小さじ２
作り方
-
1
ヤーコンは皮をむき千切りにして水に少しさらします。(水にさらしすぎるとオリゴ糖が水にながれてしまうので注意）
-
2
水を切って菊の酢の物を加えます。
-
3
わさびも加えよく混ぜます。
皿に盛ってポン酢をかけて混ぜいただきます。（ポン酢とわさびを混ぜてから皿に盛った菊ヤーコンにかけてもいいです。）
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