シャキシャキうまい♪春キャベツとこんぶの簡単サラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
Mickey the Mouse
キャベツの甘みと昆布の塩気＆うまみでバクバク食べられます。キャベツと佃煮昆布ってなんでこんなに相性いいんでしょう♪
材料（4～6人分）
- キャベツ 外側の大きい葉なら4～5枚
- 春菊（大根の葉やかぶの葉でも◎） 1/2把
- ◆佃煮昆布（ふじっ子煮など） 大さじ2
- ◆ごま油 大さじ1
- ◆塩（昆布の塩気が足りない場合） 適量
- いりごま（白） 適量
作り方
- 1 鍋に水と塩（分量外）を入れ火にかけ、沸騰したら春菊を茹でる。茹で上がったらさっと冷水にさらし、両手を使ってしっかり水気を絞っておく。
- 2 キャベツは芯を取り除き食べやすい大きさに切ったら、耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで1分半～2分加熱し、そのまま2分くらい放置して蒸らす。
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3
キャベツは粗熱が取れたら水気を軽く切り、春菊と一緒に◆の調味料で和える。
盛り付けたら上からごまを振りかけ出来上がり。
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4
佃煮昆布の代わりに、ふじっ子煮『生姜こんぶ』を使っても美味しいです。
今回は春菊を使用しましたが、大根や大葉、いんげん、ブロッコリー、にんじん等を和えても美味しいですよ。
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関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツと佃煮昆布のサラダ
Mickey the Mouse
手の込んだオシャレな料理は作りません。
冷蔵庫に今ある材料でパパっと簡単に作れるレシピが好きです。
メニューを決めて買い物をするのではなく、その日のお買い得品しか買わない我が家では常にアイディア勝負。
モットーは、家にある材料でどうにかする！
食材を捨てる前に「もったいない…どうにか使えないか？」と日々考えています。
料理もお菓子作りも☆誰でも簡単に作れるレシピ☆を目指しています♪
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sin7sin66942013/07/27 06:28
サラダにバリエーションがほしくてレシピを探していました。
昆布の塩でドレッシングもいらないので、身体にもよさそうです！ごちそうさまでした。
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