定番 おかか おかかおにぎり レシピ・作り方
材料(4人分)
- ごはん 400g
- 鰹節 20g
- みりん 50g
- 醤油 15g
- 味付けのり 4枚
作り方
- 1 おかかの材料です。
- 2 フライパンに鰹節を入れ弱火で炒ります。
- 3 2にみりんを加え炒りみりんのアルコールが飛ばします。
- 4 3に醤油を加え水分が飛ぶまで炒ります。
-
5
おかかになりました。
これを4等分に分けます。 - 6 ラップにごはんをのせ4等分に分けたおかかの2/3をのせます。
- 7 握ります。
- 8 味付けのりをおにぎりの底から側面につけます。
- 9 おにぎりの頂点に4等分したおかかの1/3をのせます。
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