茄子の甘辛煮♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子を食べやすいサイズに切ります
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2
皮の方に染み込みやすくするため切り込みを入れ、水につけて10分くらいアク抜きをします。
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3
フライパンに多めの油をいれ、温まってきたら茄子を入れます。
-
4
少し焼き色がついたら、★の調味料をいれます。
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5
アルミホイルなとで落とし蓋をし煮詰めていきます。汁が少し残るくるいまで煮詰めたら出来上がりです。
- 6 お好みでゴマをふって出来上がりです
- 7 冷蔵庫で冷やしても美味しいです。作り置きもいいですよ
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sachith
面倒くさがりだけどお料理大好きな主婦です♪仕事をしてるので手抜き料理とお休みの日は時々手の込んだ料理を作ってます
パンやお菓子作りも好きです❤️旦那さんと男の子3人お嫁ちゃん1人と孫ちゃんとフレブル1匹の家族構成ですが。今は長男夫婦も巣立ち、次男は高校で寮生活なので今は3人と1匹の家族です。その時その時の生活スタイルを楽しめたらなと思ってます( ´∀｀)
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