パイナップルが決めてのポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 パイナップルの頭の部分を切り離し皮をむきます。

   

3. 3 飾り用に6切れ切って取っておきます。

   

4. 4 残りのパイナップルは芯ごと細かく切っておきます。

   

5. 5 玉ねぎはざく切りします。

   

6. 6 フードプロセッサーに4と5を入れます。

   

7. 7 攪拌してドロドロにします。

   

8. 8 豚ロース肉を筋切りします。

   

9. 9 塩、粗びき胡椒を両面します。

   

10. 10 バットに7を少し入れその上に9をのせます。

    

11. 11 残りの玉ねぎとパイナップルを上からかけて豚肉を覆い隠すようにします。

    

12. 12 ラップをピッタリ張り付け冷蔵庫で30分寝かせます。

    

13. 13 へらで豚肉に付いた玉ねぎとパイナップルを取り除きます。(手で触らない用に)

    

14. 14 フライパンで豚肉を焼きます。

    

15. 15 両面しっかりと焼き中まで完全に火を通して下さい。

    

16. 16 豚肉を取り出します。

    

17. 17 豚肉を焼いたフライパンにバターを入れます。

    

18. 18 お肉の漬けたパイナップルと玉ねぎ、ケチャップ、ウスターソース、醤油を入れます。

    

19. 19 しっかりと混ぜ合わせます。

    

20. 20 少し焦げる位火を通します。
    ソース完成です。

    

21. 21 豚肉を食べやすい大きさにカットします。

    

22. 22 豚肉の上に20のソースをかけます。

    

23. 23 飾り用にとっておいたパイナップルを乗せて完成です。