塩マグロ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 刺身用マグロ(ブロック) 150g
- 粗塩 大さじ1
作り方
-
1
マグロ全体に塩を振りバットに入れる
ラップをして傾けて20分冷蔵庫でおく - 2 流水で塩とドリップを洗い流し、キッチンペーパーで水気を取ったら5mm幅にスライスして完成
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ジャック777
作ったことがない料理を作るのが好きです。
クッキングスケールで各食材の重量を測るので1人分の分量がわかるようになってきました。
2020/6/7
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